неделя, септември 25, 2022

Бързо, лесно, вкусно: Баница с кайма, която се топи в устата

Рецептата е много лесна

Последно

Антоанета Титянова с разтърсващ разказ за „самоубийството“ на сестра си – иконата на БНТ Татяна

Една от най-харизматичните говорителки на БНТ и талантлив художник - Татяна Титянова е намерена мъртва на 24...

Откриха 74-метровата яхта на стойност $100 млн. на Дмитрий Медведев

Заместник-председателят на Съвета за сигурност на Русия Дмитрий Медведев и членове на семейството му, по-специално синът му...

Внимание: Два нови грипни щама ни удрят тази зима

Два нови грипни щама ще ни атакуват тази зима - "Дарвин" и "Австрия". Те вече циркулират в...

Знаем, че всички обичаме баница и в България това е едно от ястията, което е поставено на пиедестал. В тази статия ще ви дадем идея за много вкусна баница с кайма, която става за кратко време. Рецептата е много лесна, така че може да се направи дори от начинаещи готвачи, предават от actualno.com. Вижте как става и какви продукти ви трябват.

Продукти за рецептата:
3/4 чаена чаша с олио
1/4 чаена чаша вода
Брашно (колкото поеме)
750 грама телешка кайма
Масло
Бял лук
Черен пипер (на вкус)
1/4 чаена лъжичка сода
Сол

Как се приготвя баницата с кайма?
На първо място трябва да направим плънката за баницата, която е с каймата. Запържете телешката кайма в масло като добавите ситно нарязан бял лук (на вкус) и поръсите с млян черен пипер (също на вкус). Когато това е готово е време да направим тестото. За него сложете в тенджера олиото и водата да варят заедно, добавете щипка сол и 1/4 чаена лъжица сода. Когато заврат ги свалете от огъня. В горещата смес сипвайте брашно и бъркайте докато не стане с консистенция на тесто. След това разделете тестото на две части. Разточете едната с големината на тавичката, в която ще печете баницата. Сложете я вътре и равномерно разпределете готовата плънка от кайма и лук. След това разточете другата половина от тестото и покрийте каймата. С вилица направете дупки по цялата дължина на горния пласт тесто. Печете на умерено гореща фурна. Приятен апетит!

Баница е традиционно българско тестено ястие. Състои се от навити или наредени на пластове листи разточено тесто или готови кори за баница с плънка. Обикновено се пече във фурна. Използват се различни плънки – най-често сирене или извара, със или без добавка на яйца. Правят се баници и със зеленчуци, месо, плодове.

Лексемата баница има славянски произход и е резултат от развоя на праславянската форма *гыбаница > *гбаница > баница (Български етимологичен речник. Т. І, 1971). Форма гuбаница – пряк наследник на *гыбаница, е регистрирана в говора на с. Ново село, Видинско. Форма гибaйница, също близка до праславянската форма, е запазена в говорите на селата Куфалово (Солунско) и Литовой (Ениджевардарско). Лексемата гuбаница (баница, пита) се употребява и в сръбския език.

Коренът е индоевропейски *gheub(h)- със значение свивам, сгъвам, движа, тъй като листовете на баницата се нагъват, завиват. В Зографското евангелие (средновековен български ръкопис) е отбелязан глаголът прэгыбатё (свивам), а в съвременните български диалекти се употребяват глаголите гибам, нагuбам (нагъвам), нагибна, сгuбам се (свивам се, сгъвам се), прегибям и др.

Най-нови

Откриха 74-метровата яхта на стойност $100 млн. на Дмитрий Медведев

Заместник-председателят на Съвета за сигурност на Русия Дмитрий Медведев и членове на семейството му, по-специално синът му Иля, използват 74-метровата яхта "Вселена",...

Внимание: Два нови грипни щама ни удрят тази зима

Два нови грипни щама ще ни атакуват тази зима - "Дарвин" и "Австрия". Те вече циркулират в Европа. Доминиращ...

Напук на зложелателите: Д-р Неделя Щонова се завръща в ефира

От тази неделя зрителите на bTV ще могат отново да гледат една от безспорните здравни емблеми на малкия екран – д-р Неделя...

Култов надпис на наш камион предотвратява тежки катастрофи

Интересен надпис е поставил водач на камиона си, за да предотвратява тежки инциденти на пътя. Става дума за тези,...

Мобилизираме до 500 000 запасняци при нужда

Ако за Русия свикването на 300 000 запасняци е само малък процент от наличния потенциал, то у нас при пълна мобилизация на...

Още интересни публикации