Оризът е храната, която сваля кръвната захар, но преди консумация трябва задължително да престои в хладилника за една нощ.
Ето каква е причината за тази препоръка и какви ползи носи оризът, който е престоял една нощ в хладилника:
Намалява кръвната захар
Оризът се състои от нишесте, което се превръща в глюкоза, повишаваща захарта.
С течение на времето нишестето в него става устойчиво и се усвоява бавно, така че то няма да повиши нивата на кръвната захар.
Предпазва от тумори
Може да помогне за намаляване на риска от тумор.
Устойчивото нишесте не се разтваря в стомаха, а навлиза в червата, където във взаимодействие с бактериите се образува специална киселина.
Укрепва имунитета на чревните клетки и потиска растежа на раковите заболявания, пише „24 часа“.
Действа като естествено слабително
Устойчивото нишесте може да стимулира стомашно-чревния мотилитет и да насърчи движението на червата, като по този начин предотвратява запека.
Проучванията показват, че съдържанието на устойчиво нишесте в ориза, който се съхранява в хладилник за един ден, се увеличава от 4% на 14%.
Но не бива да го оставяте в него твърде дълго, за да избегнете опасността от отравяне.
Най-добре е оризът да се консумира в рамките на два дни.
Забележка: Тази статия е с изключително информационна цел. Преди да използвате каквито и да е средства от народната или алтернативната медицина, се консултирайте със своя лекар!