Когато настъпи специален повод, най-доброто начало на едно незабравимо събитие често започва с изискано приготвени ястия. Салатите могат да бъдат великолепно начало за всякакъв вид тържество, именно за това днес ще ви представим две интересни и вкусни рецепти за салати, които ще изненадат вашите гости и ще ви направят домакин на годината.
Рецепта 1: Салата с лосос и авокадо
Съставки:
200 грама прясно рибен лосос
1 зряло авокадо
1/2 лимон
50 грама рукола
50 грама чери домати
1 скилидка чесън
2 супени лъжици зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете рибения лосос на тънки филийки и го сложете на хартия за печене. Посолете и поръсете със сок от половин лимон. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса Целзий за около 10-12 минути или докато лососът стане розов и нежен. В голяма купа нарежете авокадото на кубчета и го полейте сок от останалата половина лимон, за да запазите свежестта и цвета му. Добавете руколата и чери доматите към авокадото. Пресен чесън измийте и нарежете на много фини парченца. Смесете зехтина с чесъна и поръсете сместа върху салатата. Подредете печения лосос върху салатата и овкусете със сол и черен пипер по желание.
Рецепта 2: Салата с манго и орехи
Съставки:
1 голямо зряло манго
100 грама горски орехи
100 грама краве сирене
1 глава червен лук
50 грама рукола
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица балсамов оцет
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете мангото на кубчета и го сложете в голяма купа. Нарежете червения лук на много тънки филийки и го добавете към мангото. Нарежете кравето сирене на малки парченца и го прибавете в купата. Добавете горските орехи и руколата към сместа. В отделен съд смесете зехтина и балсамовия оцет и ги изсипете върху салатата. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Тези две салати са прекрасен начин да поднесете нещо особено по време на специален повод. Съчетание на различни вкусове и текстури прави тези салати незабравими за вашите гости. Открийте удоволствието в създаването на тези кулинарни шедьоври и се наслаждавайте на храненето с приятели и семейство.
Мангото (Mangifera) е род тропически двусемеделни растения от семейство Смрадликови, произлизащи от Индия и Югоизточна Азия. Използват се за производство на плодове със същото име, като видът M. indica има най-голямо стопанско значение. Те са големи дървета, достигащи височина 35 – 40 m с радиус на короната до 10 m. Манговото дърво е един от националните символи на Бангладеш.
Преди хиляди години плодовете на манговото дърво са били доста по-дребни и малки. Вкусът им е бил като на борови иглички. Отглеждали ги само в някои части на Азия, като Индия и Мианмар. Днес мангото расте в повечето тропически държави. Манговите дървета са високи от 10 до 15 метра. Плодовете са му гладки и с плътна месеста част. В южната част на САЩ има специални ферми за манго. Плодовете на манговото дърво са със сладникав, до стипчив вкус. Мангото се среща в различни форми, големина и цвят. Може да бъде овално, кръгло или продълговато. Цветът варира между червено, жълто и зелено. Най-малките плодове не са по-големи от слива, а най-големите са дълги над 25 сантиметра и тежат около 2 – 3 килограма. Независимо от големината им плодовете на мангото имат сочна жълта или оранжева сърцевина с плоска семка в средата.
Източник: actualno.com