неделя, април 18, 2021

Домашен локум по турска рецепта ще впечатли всеки гост

Локумът е едно от най-старите сладки изделия в света. Представяме ви една уникална рецепта за турски локум

Последно

Двойките зодии, които се обичат, но не могат да са заедно

Знаете ли какви слабости има всяка от зодиите? Астролозите споделят с нас с представител на кое съзвездие...

13 знака, че той наистина е влюбен във вас

Не е тайна, че мъжете и жените изразяват чувствата си по различен начин, пишат от iWoman.bg. Докато...

Поли Генова и Геро се сродяват: Готвят сватба

Актьорът и водещ на "Като две капки вода" Герасим Георгиев - Геро и певицата Поли Генова възнамеряват...

Локумът е едно от най-старите сладки изделия в света, предават от actualno.com. Представяме ви една уникална рецепта за турски локум, която се приготвя буквално за минути!

Необходими продукти:
нишесте – 3 ч.ч.
вода – 6 ч.ч.
захар – 6 ч.ч.
лимони – 1 брой
орехи – 100 г
розова вода – 2 с.л.
пудра захар – за овалване

5 храни, които ни разбиват нервната система и са вредни за различни органи

Това е оригиналната рецепта за торта „Гараш“ от 1885 г. Начин на приготвяне: Разтворете нишестето в студена вода, прибавете захарта и варете на умерен огън при непрекъснато бъркане, докато сместа се сгъсти. Прибавете лимоновия сок, нарязаните орехи и розовата вода. Разбъркайте и прехвърлете сместа в тавичка. Когато изстине, нарежете турския локум на парченца и ги оваляйте в пудра захар.

Локумът е сладкарско изделие, направено от нишесте и подсладена със захар вода. В повечето случаи локумът се ароматизира с розова вода или с лимон. Някои рецепти препоръчват слагането на орехи, фъстъци, шамфъстък, лешници и други. Обикновено е нарязан във формата на кубчета, които, за да не се слепят, се отделят едно от друго с пудра захар или кокосови стърготини. Въпреки че локумът е познат в цял свят, той е особено разпространен в българската, турската, албанската, босненската, гръцката, кипърската и румънската кухня.

Сладкарски изделия (сладкарство, сладки, сладкиши) е общото название на висококалорични и лесноусвоими хранителни продукти с високо съдържание на захар, отличаващи се с приятен вкус и аромат. Основни продукти от които се произвеждат сладкарски изделия са: брашно (пшеничено, царевично, ръжено, овесено и др.), захар, мед, плодове, мляко (прясно и кисело), масло, яйца, мая, карамел, какао, орехи, бакпулвер, лимонена киселина, желатин, вкусови и ароматични добавки. В зависимости от използваните съставни части, сладкарските изделия биват две основни групи – захарни и тестени.
Торта
Тортата (от италиански Torta) е сладкарско изделие, обикновено в кръгла форма и на етажи (тестените блатове се редуват със слоеве крем) и украсено с плодове, ядки, шоколад, сметана и други, което се приготвя и поднася при по-специални случаи – рождени и именни дни, юбилеи и подобни.
Сладка – конфитюр, мармалад
Сварени в сладък сироп плодове или ягоди, класифицирани в зависимост от технологията на приготвяне и консистенция на готовия продукт.

Вафли
Сухо печиво от особен вид, приготвяно от маслено тесто, състои се от тънки слоеве, изпечени в специални форми (преса), които се намазват с различни видове пълнеж шоколад, фъстъчено масло).
Желе
Сладко от плодов или ягодов сок, сварен със захар и желиращо вещество (желатин).
Бонбони
Дребни сладкиши, произведени от захар, карамел, шоколад или комбинация от тях и плодове и ядки.
Шоколад
Разбита какаово, какаово-млечна смес, ядки, сушени плодове и др.

Пухкави и вкусни понички със сирене: Късно ги научихме, но вече няма отърване

Кремове
Десертни блюда състоящи се най-често от еднородна маса от мляко, яйца, нишесте, плодове, масло, карамел и т.н.
Сладолед
Замразена подсладена и ароматизирана млечно-плодова, сметанова или комбинирана смес.
Мусове
Сладкарки продукт от разбита шоколадова, плодова, ягодова и т.н. маса с яйца или желатин.
Печива
Тестени изделия, произведени от брашно, захар, яйца, мая, сода бикарбонат, ароматизатори, сиропирани след изпичане или намазани с различни кремове и сосове.

Захарни изделия
В България, когато се говори за сладкарски изделия, които са продукти на хранителната промишленост и се предлагат в опакован вид, се наричат захарни изделия, а не сладкарски. За сладкарски се приемат само тези, които се приготвят в домашни условия, или се предлагат прясно приготвени в спезиализираните заведения за хранене (сладкарници, кафетарии, ресторанти и т.н.) В това число почти всички видове какао, шоколад и шоколадови продукти – също се наричат захарни изделия, дори когато продуктите не включват захар (като натурален шоколад или натурално какао). От своя страна захарта се приема като основен кулинарен продукт (като брашното) или като един от основните овкусители наред със солта.

Най-нови

13 знака, че той наистина е влюбен във вас

Не е тайна, че мъжете и жените изразяват чувствата си по различен начин, пишат от iWoman.bg. Докато жената очаква лавина от любовни...

Поли Генова и Геро се сродяват: Готвят сватба

Актьорът и водещ на "Като две капки вода" Герасим Георгиев - Геро и певицата Поли Генова възнамеряват да се сродят, пишат от...

Нана Гладуиш в емоционална изповед: Не съм загубила апетита към живот

Водещата на "Съдебен спор" Нaнa Глaдуиш мина през истински ад, но пък показа истинска воля за живот и вдъхна надежда на много...

Симона Загорова изненада Глория (видео)

Симона Загорова изглежда е на крилете не само на любовта, след като роди момиченце наскоро, но и на вдъхновението, защото вече успя...

Ясно е защо не трябва да ядем покълнали картофи

Картофите са един от най-вкусните и масово консумирани зеленчуци в цял свят. Тяхната трайност е голяма, но въпреки това често се случва...

Още интересни публикации