събота, януари 28, 2023

Зимна салата, с която ще нахраните и най-гладните гости

Сезонът на зимнината е в разгара си

Последно

Късметче на деня за 28 януари 2023-а: Какво ти е подготвила съдбата за днес

Късметче на деня за 28 януари 2023 година "Силна воля и късмет ще те...

Вижте какво се случва с олимпиеца Гълъбин Боевски след затвора в Бразилия

"Аз съм може би единственият, който знае как е живял в затвора в Бразилия Гълъбин Боевски. Може...

Държавата отпуска по 40 лв. на ученик в София и 23,60 лв. за пенсионер

По 40 лв. на месец ще плаща държавата на София, за да компенсира намалените цени за пътуване...

Сезонът на зимнината е в разгара си и умните домакини определено имат какво да правят по това време на годината, пишат от jenata.blitz.bg. В момента навсякъде има толкова много пресни зеленчуци, че е грехота човек да не се погрижи за трапезата през зимата. Още повече, че ще мине малко време, ще ви се прииска да похапнете нещо вкусно и витаминозно или пък внезапно ще се появят гости и вместо да се чудите с какво да сложите на масата – вадите един буркан от запасите си и всички са доволни!

Убедени сме, че в кулинарното ви тефтерче има безброй рецепти за вкусни зимни изкушения. Въпреки това ще ви предложим още една. Рецептата е много елементарна и проверена през годините. Среща се под много имена, но сякаш у нас най-позната е като Ловджийска салата. Определено си заслужава да я опитате! Няма да съжалявате!

Списък с продукти:
1 кг. домати
300 гр. сладък пипер
300 гр. зеле
1 кг. краставици
300 гр. моркови
300 гр. лук
100 гр. захар
2 супени лъжици сол
1 супена лъжица оцетна есенция (70%)
150 гр. растително масло
връзка пресен копър

Начин на приготвяне:
Нарежете доматите на филийки, краставиците – на ситно. Можете да използвате къдраво ножче, за да изглеждат парченцата по-красиво. Морковите също могат да бъдат нарязани по подобен начин. Чушките нарежете на тънки ивици. Ако искате салатата да стане леко пикантна, може да добавите и една люта чушка. Зелето трябва да е нарязано на тънки ленти. Прехвърлете зеленчуците в голям съд, където ще се маринова цялата салата. Добавете нарязания лук и копъра. Залейте зеленчуците с растително масло, добавете оцетна есенция и разбъркайте добре. Оставете за 2-3 часа , за да могат продуктите да се мариноват и да си пуснат сока.

Когато времето изтече, разпределете салатата в буркани, натиснете леко отгоре и напълнете буркана със сока, който са си пуснали зеленчуците. „Продупчете“ салатата с клечка до самото дъно, така че сокът да се разпредели навсякъде. Затворете бурканите и ги стерилизирайте за 25 минути. Не забравяйте да поставите кърпа на дъното на тенджерата. Зеленчукова салата е готова. Може да я опитате още сега! Да ви е сладко!

Салата е готварско произведение, поднесено обикновено като предястие, приготвено от нарязани и смесени зеленчуци, плодове или зеленчуци и плодове. Името салата идва от френската дума „salade“, която произлиза от латинската „salata“. Салатите в повечето случаи се поднасят студени (с малки изключения), често се добавят към сандвичи или като гарнитура към основни ястия.

В някои видове салати могат да бъдат добавени месо, морски дарове, колбас, сирене, яйца и други. Най-често салатите биват заливани с маслинено или слънчогледово олио, смесени с оцет (сос винегрет) и добавена готварска сол. В някои страни добавят сметана. Често се добавят хлебни късчета, изпържени в масло, които се наричат крутони. Салати могат да се поднасят освен като предястие, така и като десерт във вид на „плодова салата“. Салатите могат да бъдат смесвани в най-причудливи варианти, например яйца с майонеза и скариди или яйца с пиле, риба тон, скариди, и шунка. В Източна Европа особено известна е руска салата с майонеза и руска салата с червено цвекло. В много случаи се поднасят с дресинг.

Най-нови

Вижте какво се случва с олимпиеца Гълъбин Боевски след затвора в Бразилия

"Аз съм може би единственият, който знае как е живял в затвора в Бразилия Гълъбин Боевски. Може да се направи филм или...

Държавата отпуска по 40 лв. на ученик в София и 23,60 лв. за пенсионер

По 40 лв. на месец ще плаща държавата на София, за да компенсира намалените цени за пътуване на ученици и деца.

Почина раненият при обстрел в Украйна българин Саша Андреев

Раненият при обстрел в Украйна българин Саша Андреев почина. Това стана ясно от публикация на Стоян Славчев във фейсбук.

Откриха нови древни гробници в Египет, археолозите останаха без думи

Археологическа експедиция откри впечатляващи гробници от времето на Старото царство на Древен Египет в некропола Сакара край Кайро, съобщи в. “Ал Ахрам”.

Билкарница: Лили Иванова цери болки в ставите и високо кръвно с кал

Примата на българската естрада Лили Иванова е особено педантична, когато става дума за здравословното й състояние. Звездата рядко боледува,...

Още интересни публикации