вторник, август 16, 2022

От тефтерчето на баба: Яйце в кюфте, което кара и най-претенциозните да замълчат

Тази рецепта е проста и оригинална, а резултатът е невероятно вкусно ястие

Последно

Топ 3 на най-студените зодии

Повечето хора смятат за безчувствени онези, които са фокусирани изключително върху себе си и не са особено...

Лична драма: Певицата, която отказа на Тодор Живков, умира в мизерия

В наши дни малко хора си спомнят за поп певицата Маргарита Димитрова. Но в края на 60-те...

Във всеки хладилник има яйца. Този продукт може да се нарече универсален, защото днес яйцата са съставка в салати, предястия, гювечи, сладкиши и дори основни ястия. Всъщност най-често яйцето е само компонент. Но може да се превърне и в основното ястие на масата. Съмнявате ли се? Сега ще ви дадем пример, пише сайтът zajenata.bg. Тази рецепта е проста и оригинална. Резултатът от кулинарните усилия е невероятно вкусно ястие от яйца и смляно говеждо месо. Според слуховете родината му е Шотландия, с което местните не са съгласни. Няма да спорим, просто благодарим на този, който ни подари тази перфектна почерпка.

Необходими продукти

Мляно говеждо месо или свинско 0,5 кг
Чесън 2 скилидки
Соев сос 1 ч.л.
Сол на вкус
Яйца 5 бр.
Пшенично брашно 3 супени лъжици
Галета 300 g
Заквасена сметана 1 супена лъжица
Горчица 1 супена лъжица
Сок от лимон 1 супена лъжица
Майонеза 2 с.л.
Слънчогледово масло 300 мл
Копър
Черен пипер (смлян) на вкус

Начин на приготвяне

Сварете твърдо 4 от яйцата.
Комбинирайте каймата и соевия сос в дълбока купа. Добавете също нарязания копър, черен пипер и сол на вкус.
Разделете получената смес на 4 части. От всяко парче оформете кюфтета. Поставете в едната си ръка кюфтето и леко го сплескайте с другата.

Поставете яйце в центъра. Увийте в каймата.
Разбийте 1 сурово яйце в купа. Потопете кюфтето с яйце първо в пшенично брашно, после в яйцето и след това оваляйте в галета.
Изсипете растителното масло в тенджера и го доведете до кипене. Потопете всяко кюфте в олио и пържете няколко минути до златисто кафяво.

Сложете след това на хартия за печене в тавичка.
Задайте температурата на фурната на 175 ° C и поставете тавичката с кюфтета за 10-15 минути.
Пригответе соса, като смесите заквасена сметана, горчица, майонеза и лимонов сок.

Мнозина смятат, че такива кюфтета в олио трябва да се пържат до пълното им приготвяне. Ако не смятате да ги печете допълнително, тогава наистина е необходимо да го направите. Но, според рецептата, след пържене е необходимо да ги изпратите във фурната. Затова препоръчваме да потопите кюфтетата в растително масло само за 1-2 минути. Изсипете соса върху готовото ястие и сервирайте. Приятелите ще оценят и ще помолят да споделелите рецептата с тях.
Да ви е сладко!

Яйца в кайма II вариант

С тази рецепта ще впечатлите всички – и големи, и малки. Тези топчици освен че са много вкусни, те са и красиви, пише gotvach.bg.

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
яйца – 5 бр. твърдо сварени
брашно – 60 г
галета – 60 г
яйца – 1 бр.
кайма – 500 г
сол
черен пипер
магданоз
лук – 1 бр.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Смесете каймата с подправките, добавете ситно нарязаните лук и магданоз. Разделете сместа на 5 части.
Всяка една част се сплесква с ръце и се оформя като малка питка, в която се поставя по 1 сварена яйце. След това се оформя на топче.

Овалваме първо в брашно, после в разбито яйце и накрая в галета.
Нареждаме топчетата в намазнена тава и печем до готовност.
Сервирайте със свежа салата.

Най-нови

Топ 3 на най-студените зодии

Повечето хора смятат за безчувствени онези, които са фокусирани изключително върху себе си и не са особено съпричастни към проблемите на околните,...

Лична драма: Певицата, която отказа на Тодор Живков, умира в мизерия

В наши дни малко хора си спомнят за поп певицата Маргарита Димитрова. Но в края на 60-те и началото на 70-те години...

Фолк звездата Камелия: Животът ми се преобърна с хастара навън

Любимката на няколко поколения фенове има пет албума зад гърба си. Тя е сред най-желаните изпълнители във водещите български клубове. Специално за...

Ваня Щерева откровена до болка: Разделих се с младото си гадже, беше поп-фолк любов

Ваня Щерева разкри в интервю пред Нова телевизия, че връзката й с младото гадже е приключила точно на Нова година и я...

Миролюба Бенатова в най-личната си изповед: Имала съм любови, каквито на хората не се случват и по веднъж

Решаваме да я снимаме на фона на нощния град, защото неведнъж сме виждали лъвската й грива да се подава с камера и...

Още интересни публикации