неделя, септември 26, 2021

Перфектните бъркани яйца са факт с тази рецепта

Класически бъркани яйца

Последно

Студени ли са Козирозите, или просто са неразбрани

Козирозите са най-консервативната, традиционна и трудолюбива зодия в зодиака. Това често ги кара да изглеждат студени в...

Лична драма: Любовта за малко не провали живота ми

Години наред ходих с големи очила, бях отличничка в училище, скромна и пълна с комплекси. Но през...

Ирен Онтева с разтърсващи думи за Христо Сираков (Снимка)

Година след смъртта на бизнесмена Христо Сираков единствената жена, която го почете в социалните мрежи, се оказа...

За такова принципно просто ястие бърканите яйца имат начин да бъдат изненадващо нюансирани, предават от actualno.com. Харесвате ли ги меки и кремообразни или сухи и пухкави? С масло или зехтин? Мляко или не? И дори не ни карайте да започнем с избора на подправки. Ако искате да приготвите винаги перфектни бъркани яйца, ето няколко различни рецепти, които ще ви помогнат.

3 картофа, 3 яйца и 300 г кайма – зверска вкусотия: Забравяш кюфтетата и чипса

Класически бъркани яйца за начинаещи
Независимо каква е рецептата, всички бъркани яйца започват с яйца. Добро правило е да приготвите поне по две яйца на човек. Първата стъпка е да разбиете яйцата в купа с телена бъркалка – не толкова, че да са мехурчета и пълни с въздух, но достатъчно, за да създадете хомогенна смес. В този момент можете да добавите млечни продукти, ако желаете. Добавянето на течна сметана или пълномаслено мляко ще придаде богатство и кремообразна текстура, но не е строго необходимо, ако правилно контролирате температурата, докато готвите яйцата.

За начинаещи, незалепващ тиган е идеален за използване, просто защото яйцата е по-малко вероятно да се залепят за тигана. Ако искате да използвате чугунен, просто се уверете, че добавяте достатъчно мазнина за готвене. Говорейки за мазнина за готвене, препоръчваме масло. Разбира се, не се колебайте да използвате зехтин, ако искате, но кой би могъл да устои на кремообразния, мек вкус на масло, съчетан с яйца? Просто има смисъл. За най-простите бъркани яйца загрейте маслото на среден огън, след което добавете разбитите яйца. Започнете да разбърквате със силиконова шпатула, като изстъргвате дъното и отстрани на тигана. Когато яйцата достигнат желаната от вас готовност, прехвърлете ги в чиния, подправете обилно със сол и черен пипер и се насладете.

Бързи пърленки със сиренце и шарена сол: Удоволствие за небцето и радост за очите

Как да приготвите бъркани яйца без млечни продукти? Лесно: Просто разбийте яйцата, без да добавяте млечни продукти, преди да ги сложите в тигана. Можете да постигнете кремообразни резултати, без да добавяте никаква течност, просто като намалите температурата, докато готвите яйцата. Бъркани яйца по Френски Най-фантастичните, най-кремообразните бъркани яйца са създадени от френския готвач Жан-Жорж Вонгерихтен. Те са невероятно богати, топящи се в устата и най -добре поднесени на малки порции (върху препечени филийки). В малка тенджера комбинирайте разбитите яйца и парче масло. Поставете тигана на слаб огън и започнете да разбивате – не спирайте. Гответе, докато яйцата станат на дребни трохи и сервирайте веднага.

Най-нови

Лична драма: Любовта за малко не провали живота ми

Години наред ходих с големи очила, бях отличничка в училище, скромна и пълна с комплекси. Но през един прекрасен ден се появи...

Ирен Онтева с разтърсващи думи за Христо Сираков (Снимка)

Година след смъртта на бизнесмена Христо Сираков единствената жена, която го почете в социалните мрежи, се оказа майката на сина му Кристиян...

Петя Буюклиева изригна за скандала с Лили Иванова

Отзвукът след концерта на Лили Иванова в Античния театър в Пловдив продължава с пълна сила в социалните мрежи. И навярно примата на...

Тони Стораро с тежък удар по Азис в Турция (Снимка)

Поп фолк звездата Тони Стораро направи това, което колегата му Азис не можа в Бурса, а южните ни съседи изпаднаха в див...

10 храни, с които ще забравим за излишните мазнини

Някои хора са в постоянна борба с килограмите. Въпреки всички опити, те не успяват да се оттърват от излишните мазнини. Храненето е...

Още интересни публикации