петък, юни 18, 2021

Рецепта за най-вкусната катлама с картофи

Ако все още не сте опитали катлама, време е

Последно

Тази вечер в „Безмилостен град“ (18 юни): Недим доказва, че Агях е невинен

"Безмилостен град" е сериал, излъчващ се всяка делнична вечер от 20:00 часа по bTV, Теленовелас разкрива какво...

Разкошни кюфтенца от тиквички с чесън: Изпитана рецепта за всеки вкус

Влизаме в сезона на тиквичките и най-вкусните пресни зеленчуци. Предлагаме и чудесна рецепта за пикантни кюфтета от...

След инцидента Софи Маринова си призна: Страх ме е от Гринго

Софи Маринова май най-после каза истината за счупената си ръка. Говорителят на етрополската легенда първо заяви, че...

Ако все още не сте опитали катлама, време е да поправите грешката си, предават от actualno.com. Това са продуктите, които са ви необходими за нейното приготвяне:
250 мл прясно мляко
100 гр кисело мляко
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
500 гр брашно
150 мл разтопено масло
80 гр нишесте
500 гр варени картофи
1 връзка копър
30 мл зехтин
1 чаена лъжичка сол
2 жълтъка

Разкошно агнешко за Гергьовден по рецептата на шеф Ивайло Петков

Приготвяне на катламата:
Изсипете прясното мляко в дълбока купа. Прибавете киселото мляко към него. Добавете солта и бакпулвера. Разбъркайте с тел. Изсипете брашното с дълбока купа. Към него прибавете млечната смес. Омесете меко тесто. Покрийте купата с кърпа и я оставете за 10 минути. След това разделете тестото на 4 равни топки. Покрийте ги с найлоново фолио и ги оставете за 10 минути. След това разточете всяка топка на кора, която не трябва да е прекалено тънка. Разточете първата кора. Намажете я с част от разтопеното масло като използвате силиконова четка.

Поръсете я с част от нишестето. Прегънете двата успоредни края на кората така, че да се срещнат по средата. Повторете процедурата и с другите два края. След това разточете втората кора. Отново повторете процедурата с маслото и нишестето. След това поставете в центъра на втората кора оформения плик от първата кора. Отново прегънете по първоначално описания начин. Повторете процедурата като в четвъртата кора поставите третата. Получените два „плика“ се увиват с кухненско найлоново фолио и се оставят в хладилника за 10 минути.

Перфектната кавърма: С дроб, по воденичарски, с праз и свинско или с пиле – изборът е ваш

След 10 минути разточете едната кората и я намажете с разтопеното масло, смесено с 2 разбити жълтъка. Повторете процедурата и с другата кора. С преса намачкайте сварените картофи. Прибавете накълцания копър, зехтина и солта към тях. Поставете половината плънка в центъра на едната кора. Прегънете към него срещуположните страни по дължината на кората. Оформете катламата в правоъгълна форма. Повторете процедурата и с другата кора. Намажете катламите със сместа от жълтък и разтопено масло, след което направете няколко плитки разреза с нож по повърхността им. Печете в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Добър апетит!

Най-нови

Разкошни кюфтенца от тиквички с чесън: Изпитана рецепта за всеки вкус

Влизаме в сезона на тиквичките и най-вкусните пресни зеленчуци. Предлагаме и чудесна рецепта за пикантни кюфтета от тиквички и чесън, която взех...

След инцидента Софи Маринова си призна: Страх ме е от Гринго

Софи Маринова май най-после каза истината за счупената си ръка. Говорителят на етрополската легенда първо заяви, че тя се е пребила при...

Късметче на деня за 18 юни 2021 година: Какво ти е подготвила съдбата за днес

Късметче на деня за 18 юни 2021 година "Усмихни се, защото съдбата ти е подготвила наистина приятна изненада."

Глория се оказа баба за пример: Раздава се в грижи за внучката

Баба за пример се оказа примата на фолка Глория. Всяка свободна минута голямата звезда прекарва в грижи за първородната си внучка. Смяна...

Тази вечер в „Доктор Чудо“ (17 юни): Раздяла и мръсна работа

„Доктор чудо“ е сериал, излъчващ се всяка делнична вечер от 21:30 часа по bTV Lady, Теленовелас разкрива какво ще се случи в...

Още интересни публикации