четвъртък, декември 1, 2022

Сега им е времето: Пълнени чушки по турски, изчезват за секунди от трапезата

Тайната им е простичка, но действа безотказно

Последно

Филип бесен след финала на „Игри на волята“

Любимецът на зрителите в "Игри на волята" Филип бил бесен след финала на шоуто. Инженерът си тръгва...

Васко Кръпката: Срам ме е, че гоним украинци

"Срам ме е от всичко това. Оказа се, че целият нормален свят помага на Украйна по всякакъв...

Не преставам да се учудвам колко общо имат нашата и турската кухня. Оказва се, че пълнени чушки наистина съществуват и при тях и рецептата им е в пъти по- вкусна! Рецептата ми беше донесена от приятел, който често ходеше да почива в гореща страна и се срещаше с местните там. Сега приготвям само така пълнените чушки!
Най-добрите подправки за използване са магданоз и кориандър. Но никой не забранява да експериментирате и да добавяте други. Не пропускайте да опитате да сервирате ястието с кисело мляко. Ще се окаже много необичайно и вкусно!

Необходими съставки
Чушки 8 бр.
Домати 2 бр.
Морков 1 бр.
Телешка кайма 400 гр
Ориз 100 гр
Вода 150 мл

Сол 0,5 ч.л.
Дафинов лист 1
Подправки на вкус
Слънчогледово олио на вкус
Черен пипер (смлян) на вкус
Червен пипер на вкус

Начин на приготвяне
Обелете и настържете морковите на едро ренде, нарежете лука на кубчета. Загрейте растително масло в тиган, изпратете лука там и запържете до полупрозрачност. След това добавете морковите и варете още 2 минути.
Изсипете каймата в тигана и я запържете със зеленчуците за 2-3 минути. Сега добавете измития предварително ориз, разбъркайте, добавете сол, черен пипер и червен пипер. Налейте вода, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри, докато оризът се сготви – около 10-15 минути. Към пълнежа добавете нарязани подправки.

Изчистете чушките и отстранете семената. Нарежете доматите на колелца. Напълнете чушките с плънката, като ги „покриете“ с резен домат. Поставете върху намазнена тава за печене.
Намажете чушката с растително масло и добавете малко вода. Печете 50 минути на 180 ° С. Не пропускайте момента, в който пиперът започва да кафенее, полейте го с няколко лъжици от сокът от тавата за печене, покрийте с фолио и гответе допълнително.
Да ви е сладко!

Най-нови

Валери Йорданов: Страхувам се за живота си, ще съдя директора на Народния театър

"Цяла нощ не съм спал и на сутринта бях в болница с 27,3 кръвна захар. Извадил съм си...

Васко Кръпката: Срам ме е, че гоним украинци

"Срам ме е от всичко това. Оказа се, че целият нормален свят помага на Украйна по всякакъв начин, само нашата държава шикалкави...

В Катар пращат на съд бившата Мис Хърватия (снимки)

Ивана Кнол не се смущава от критиките, които получи, след като се появи с много провокативни тоалети в Катар страна с мюсюлмански...

Безобразие: По 500 лева на ден в „Пирогов“

Ако нямаш пари - страдаш, или умираш! Това са фактите в България. Милата ни родна картинка, свързана със...

Звезда от „Кошмари в кухнята“ загина в жестока катастрофа край Мездра

Стана ясно кой е загиналият в адската катастрофа на главен път Е-79 между Мездра и Ботевград. Жестокото меле стана...

Още интересни публикации