вторник, януари 25, 2022

Сега му е времето: Етиен Леви разкри тайната си за киселото зеле (Видео и снимки)

Етиен е категоричен, че за да стане зимнината вкусна, са необходими 3 неща

Последно

Прошка няма: Дерат Лили Иванова по 1600 лева парно на месец

Рекордни сметки за парно плаща примата на родната естрада Лили Иванова от началото на отоплителния сезон. Фактурите...

Биляна Гавазова изчерви феновете си с признание: Обичам двама братя

Журналистката Биляна Гавазова шокира с признание, че обича двама мъже едновременно. Водещата на сутрешния блок по Би...

Нидал Алгафари съсипа Румен Радев: Иска да управлява Кирил Петков като марионетка

Режисьорът, писател и политически пиар Нидал Алгафари разбива заверите около Румен Радев и новия му политически проект,...

Освен че е един от най-добрите музикални педагози у нас, Етиен Леви се слави и като един от най-големите кулинари. Рецептите му са винаги точни, а крайният продукт толкова вкусен, че задължително ги правиш и следващ път. Етиен Леви разкри своята тайна за приготвянето на традиционното за българската трапеза кисело зеле.

Това той направи нагледно в предаването „На кафе“, като заложи цял бидон кисело зеле в самото студио на Гала. Освен различните добавки, които прибавя към зелето, Етиен е категоричен, че за да стане зимнината вкусна, са необходими 3 неща – да се прави с много любов, зелето да се натъпче плътно и много добре в определения за целта съд и да се претака редовно още от следващия ден – поне по 3-4 кофи. Ето и рецептата на Етиен Леви.

Необходими продукти:
50 килограма хубаво българско зеле;
1 червена зелка;
1 голяма глава цвекло;
1 дюла;
1 кочан царевица;
3 стръка хрян;
2 килограма морска сол.

Начин на приготвяне:
Зелето се почиства от увехнали и загнили листа и се прорязва на кръст в областта на кочана; натъпква се плътно в бидона с прорезите нагоре; празните места се уплътняват със зелки, нарязани на половинки или четвъртинки; добавят се всички допълнителни съставки; морската сол се разтваря във вода и бидонът се пълни догоре;

притиска се с дървена или пластмасова решетка и отгоре са поставят камъни за тежест; претака се всеки ден. В зависимост от температурата в помещението, сложеното в началото на ноември зеле е готово между Никулден и Бъдни вечер.

Най-нови

Биляна Гавазова изчерви феновете си с признание: Обичам двама братя

Журналистката Биляна Гавазова шокира с признание, че обича двама мъже едновременно. Водещата на сутрешния блок по Би Ти Ви направи откровението във...

Нидал Алгафари съсипа Румен Радев: Иска да управлява Кирил Петков като марионетка

Режисьорът, писател и политически пиар Нидал Алгафари разбива заверите около Румен Радев и новия му политически проект, Кирил Петков и кадровата и...

Важно за третата възраст: Обмислят 3 варианта за по-високи пенсии

Работна група ще обсъжда три варианта за вдигане на пенсиите след 1 юли. Първият е с по-висок процент на швейцарското правило, което...

Оляха се: 30 лв. за супа в зимен курорт, дерат с 13 лева за шише минерална вода

Скандално високи цени в зимните ни курорти предизвикаха възмущението на скиорите. Мрежата завря от коментари върху касова бележка, показваща, че супа в...

Горан Благоев погреба Кошлуков: Жалък подмазвач и страхливец, дъно

Ето така оцеляват хората, които съсипаха идеята за демокрация и я осребриха успешно. През тази седмица медийната комисия в Парламента обяви, че...

Още интересни публикации