неделя, септември 26, 2021

Селски огретен с тиквички и домати: Напомня ни вкуса от детството

Истинското лятно изкушение по стара и изпитана рецепта

Последно

Студени ли са Козирозите, или просто са неразбрани

Козирозите са най-консервативната, традиционна и трудолюбива зодия в зодиака. Това често ги кара да изглеждат студени в...

Лична драма: Любовта за малко не провали живота ми

Години наред ходих с големи очила, бях отличничка в училище, скромна и пълна с комплекси. Но през...

Ирен Онтева с разтърсващи думи за Христо Сираков (Снимка)

Година след смъртта на бизнесмена Христо Сираков единствената жена, която го почете в социалните мрежи, се оказа...

Ето колко лесно можем да си приготвим изключително вкусен огретен с тиквички и домати по стара селска рецепта, който ще ни напомни на вкуса от детството. Не отнема нито много време, нито много средства, вижте го:

Необходими са ни следните продукти:
✔️ Три-четири картофа,
✔️ един домат,
✔️ една тиквичка,
✔️ две шепи листенца тученица,
✔️ шарлан за намазване,
✔️ половин чаена чаша вода;

Разкошни кюфтенца от тиквички с чесън: Изпитана рецепта за всеки вкус

За поръсване:
✔️ три шепи извара,
✔️ три щипки чубрица,
✔️ две-три шепи кашкавал;

За заливката:
✔️ две яйца,
✔️ половин кофичка кисело мляко,
✔️ една трета чаена лъжичка сода бикарбонат,
✔️ една равна чаена лъжичка хималайска сол.

Начин на приготвяне:
Обелваме и нарязваме картофите на кръгчета не по-дебели от 5 мм. Подреждаме ги на дъното на тавата, така, че да я изпълнят. Вторият ред е от кръгчета домати и листенца тученица. Третият ред подреждаме отгоре – обелена и нарязана на кръгчета тиквичка.

Намазваме с малко шарлан тиквичките и сипваме половин чаена чаша (наливаме я отстрани, не отгоре, за да не измие шарлана), колкото леко да изпълни дъното. Печем 30 минути на 250 градуса, докато омекнат картофите и са напълно сварени.

След това поръсваме с изварата и чубрицата. Заливката сме подготвили, докато са се пекли зеленчуците, като сме разбъркали яйцата с киселото мляко, содата и хималайската сол. Равномерно я разпределяме отгоре със супена лъжица – да има навсякъде – и по краищата и по средата да покрива тиквичките и изварата.

Тараторът е без грешка, обаче… Само опитайте тази студена крем супа от тиквички

Печем още 20-25 минути на 250 градуса до златист загар по цялата повърхност. Изваждаме от фурната и веднага поръсваме с настърган кашкавал, който от топлината на ястието сам ще се разтопи. Поднасяме топло в 3 порции.
Да ви е сладко!

Най-нови

Лична драма: Любовта за малко не провали живота ми

Години наред ходих с големи очила, бях отличничка в училище, скромна и пълна с комплекси. Но през един прекрасен ден се появи...

Ирен Онтева с разтърсващи думи за Христо Сираков (Снимка)

Година след смъртта на бизнесмена Христо Сираков единствената жена, която го почете в социалните мрежи, се оказа майката на сина му Кристиян...

Петя Буюклиева изригна за скандала с Лили Иванова

Отзвукът след концерта на Лили Иванова в Античния театър в Пловдив продължава с пълна сила в социалните мрежи. И навярно примата на...

Тони Стораро с тежък удар по Азис в Турция (Снимка)

Поп фолк звездата Тони Стораро направи това, което колегата му Азис не можа в Бурса, а южните ни съседи изпаднаха в див...

10 храни, с които ще забравим за излишните мазнини

Някои хора са в постоянна борба с килограмите. Въпреки всички опити, те не успяват да се оттърват от излишните мазнини. Храненето е...

Още интересни публикации