неделя, септември 26, 2021

С тази рецепта пълнените пиперки стават неустоими

Нов поглед над една класическа рецепта

Последно

Студени ли са Козирозите, или просто са неразбрани

Козирозите са най-консервативната, традиционна и трудолюбива зодия в зодиака. Това често ги кара да изглеждат студени в...

Лична драма: Любовта за малко не провали живота ми

Години наред ходих с големи очила, бях отличничка в училище, скромна и пълна с комплекси. Но през...

Ирен Онтева с разтърсващи думи за Христо Сираков (Снимка)

Година след смъртта на бизнесмена Христо Сираков единствената жена, която го почете в социалните мрежи, се оказа...

Време е за нов поглед над една класическа рецепта – за пълнени пиперки, предават от actualno.com. В тази статия ще споделим с вас как да направите най-вкусните пълнени пиперки и да изумите цялото семейство:
СЪСТАВКИ
6 пиперки
2 чаени лъжички зехтин
1 1/2 кг говеждо мляно месо
1/2 чаша лук ситно нарязан
2 чаени лъжички смлян чесън
1 1/2 чаши варен бял ориз
сол и черен пипер на вкус
15 унции доматен сос
1 1/2 чаши сирене
2 супени лъжици магданоз нарязан
спрей за готвене

Крем супа от тиквички: Вкусна, здравословна и дяволски лесна

УКАЗАНИЯ
Загрейте фурната. Покрийте голяма форма за печене със спрей за готвене. Нарежете върховете на пиперките и отстранете семената вътре. Поставете ги с нарязана страна надолу в съда за печене. Добавете 1 1/2 чаши вода към съда. Покрийте съда с фолио и печете 25 минути. Докато те се готвят, пригответе плънката. Загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън. Добавете говеждото месо и подправете със сол и черен пипер. Гответе 5-6 минути, като месото се разбива с шпатула и така докато се сготви.

Добавете лука в тигана и гответе 3-4 минути или докато омекне. Добавете чесъна и гответе за 30 секунди. Добавете ориза, доматения сос. Разбъркайте, за да се комбинират съставките на плънката. Разбъркайте 1/2 чаша сирене със сол и черен пипер на вкус. Извадете пиперките от фурната и отцедете водата. Обърнете ги и напълнете всяка с телешката смес. Отгоре се слага върху всяка пиперка останалото сирене. Покрийте и печете 20 минути. Разкрийте и печете за още 10 минути или докато сиренето се разтопи и покафенее и чушките омекнат. Поръсете с магданоз, след което сервирайте. Пече се през цялото време на около 180 градуса.

Бързи пърленки със сиренце и шарена сол: Удоволствие за небцето и радост за очите

Пиперът (Capsicum annuum) е многогодишно зеленчуково растение от семейство картофови, което се отглежда обикновено като едногодишно растение. Родина са му тропическите части на Америка. Плодът на пипера се нарича по същия начин – пипер или пиперка. Представлява куха ягода (чушка, на лат. legumen). В разговорния език пиперките по-често се наричат чушки (неточно, защото плод от вида чушка образуват също фасулът, грахът, баклата и мн. др.). Въпреки името си пипер, растението няма отношение към черния пипер, който принадлежи към рода Пипер (Piper) на семейство Пиперови (Piperaceae).

Видът и вкусът на пиперките зависи от сорта на растението. Съществуват стотици видове с различни размери, форма, вкус и цвят. Най-често формата е издължена или овална. На цвят съществуват червени, зелени, бели, жълти, оранжеви, бордо, виолетови и други. Теглото на една пиперка може да е от 5 до 200 g. На първо място са сред зеленчуците по съдържание на витамин С – до 240 mg в 100 g. Лютите чушки съдържат алкалоида капсаицин. Плодовете на пипера са подходящи за готвене, салати, подправки (под формата на червен пипер), а някои видове – и за лекарства или за декоративни цели. Интересно е, че най-разпространеният сорт сладък пипер в Русия и Украйна, „камбата“, е наричана там болгарский перец (български пипер).

Най-нови

Лична драма: Любовта за малко не провали живота ми

Години наред ходих с големи очила, бях отличничка в училище, скромна и пълна с комплекси. Но през един прекрасен ден се появи...

Ирен Онтева с разтърсващи думи за Христо Сираков (Снимка)

Година след смъртта на бизнесмена Христо Сираков единствената жена, която го почете в социалните мрежи, се оказа майката на сина му Кристиян...

Петя Буюклиева изригна за скандала с Лили Иванова

Отзвукът след концерта на Лили Иванова в Античния театър в Пловдив продължава с пълна сила в социалните мрежи. И навярно примата на...

Тони Стораро с тежък удар по Азис в Турция (Снимка)

Поп фолк звездата Тони Стораро направи това, което колегата му Азис не можа в Бурса, а южните ни съседи изпаднаха в див...

10 храни, с които ще забравим за излишните мазнини

Някои хора са в постоянна борба с килограмите. Въпреки всички опити, те не успяват да се оттърват от излишните мазнини. Храненето е...

Още интересни публикации