вторник, август 16, 2022

С тези сармички от прясно зеле ще впечатлим и свекървата

Ястието се приготвя по традиционния начин

Последно

Топ 3 на най-студените зодии

Повечето хора смятат за безчувствени онези, които са фокусирани изключително върху себе си и не са особено...

Лична драма: Певицата, която отказа на Тодор Живков, умира в мизерия

В наши дни малко хора си спомнят за поп певицата Маргарита Димитрова. Но в края на 60-те...

В сезона на прясното зеле ви предлагаме да си направите едно малко по-необичайно блюдо и по-точно – сармички. Ястието се приготвя по традиционния начин, но става много по-бързо. То е нежно, сочно и безкрайно вкусно. Единственият му недостатък е, че свършва прекалено бързо. А поднесете ли го с гъсто и ароматно сметаново сосче. Всички ще се влюбят в него и ще питат за още, предават от jenata.blitz.bg.

Списък с продукти:
1 голяма зелка
600 гр. филе от пуешко бутче
1/3 чаша ориз
1 глава лук
1 голяма връзка пресни подправки (копър, магданоз, босилек)

За соса:
1 кг. домати
1 глава лук
2 средни моркова
1 голяма червена чушка
1 чаена лъжица сушен босилек

Начин на приготвяне:
Сварете вода в широка тенджера и сложете доматите. Бланширайте за 2 минути. Прехвърлете доматите с решетъчна лъжица в купа със студена вода. Отстранете кожата, а меката част нарежете на средни кубчета. Лукът и чушката нарежете на малки кубчета, морковите настържете, а чесъна намачкайте. Загрейте олио в голяма тенджера и запържете лука и чесъна до омекване. Добавете морковите и чушките и пържете още 7-10 минути.

Накрая сложете и доматите и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути. Овкусете със сол, черен пипер и сух босилек. За плънката сварете ориза до полуготовност, 10 минути, след което го сложете в цедка и леко го охладете. Смелете месото. Нарежете на ситно лука и пресните подправки, добавете ги към смляното месо заедно с ориза, подправките, солта и черния пипер и омесете всичко добре.

Сложете зелката в тенджера, залейте я с вряла вода и оставете на котлона за 3-5 минути, докато листата омекнат. Прехвърлете зелето в гевгир и оставете водата да се отцеди. Отрежете листата в основата с малък нож и внимателно ги отстранете. Във всяко листо сложете по 1-2 лъжици от плънката и го увийте като рулце. Излейте соса в тенджерата, а отгоре подредете сармичките. Изчакайте да заври, намалете котлона и оставете да къкри за 20-25 минути. Може да сервирате сармичките с малко заквасена сметана. Добър апетит!

Най-нови

Топ 3 на най-студените зодии

Повечето хора смятат за безчувствени онези, които са фокусирани изключително върху себе си и не са особено съпричастни към проблемите на околните,...

Лична драма: Певицата, която отказа на Тодор Живков, умира в мизерия

В наши дни малко хора си спомнят за поп певицата Маргарита Димитрова. Но в края на 60-те и началото на 70-те години...

Фолк звездата Камелия: Животът ми се преобърна с хастара навън

Любимката на няколко поколения фенове има пет албума зад гърба си. Тя е сред най-желаните изпълнители във водещите български клубове. Специално за...

Ваня Щерева откровена до болка: Разделих се с младото си гадже, беше поп-фолк любов

Ваня Щерева разкри в интервю пред Нова телевизия, че връзката й с младото гадже е приключила точно на Нова година и я...

Миролюба Бенатова в най-личната си изповед: Имала съм любови, каквито на хората не се случват и по веднъж

Решаваме да я снимаме на фона на нощния град, защото неведнъж сме виждали лъвската й грива да се подава с камера и...

Още интересни публикации