неделя, септември 26, 2021

Ще си оближете пръстите: Летни спагети от тиквички

Сервирайте спагетите от тиквички със соса

Последно

Студени ли са Козирозите, или просто са неразбрани

Козирозите са най-консервативната, традиционна и трудолюбива зодия в зодиака. Това често ги кара да изглеждат студени в...

Лична драма: Любовта за малко не провали живота ми

Години наред ходих с големи очила, бях отличничка в училище, скромна и пълна с комплекси. Но през...

Ирен Онтева с разтърсващи думи за Христо Сираков (Снимка)

Година след смъртта на бизнесмена Христо Сираков единствената жена, която го почете в социалните мрежи, се оказа...

Необходими продукти:
тиквички – 1 средна
олио – 3 с.л.
сол – на вкус
черен пипер
лук – 1 малка глава
моркови – 1 бр.
кайма – 150 – 200 г
домати – 1 средно голям
доматено пюре – 1 с.л.
червено вино – 150 – 200 мл
риган
босилек

Пухкави лодки от бутер тесто: Ястието, което пленява и злоядите деца

Начин на приготвяне:
Измитата тиквичка се нарязва на тънки ленти – като за истински спагети. Поръсете с малко сол и черен пипер. Загрява се олио в тиган, добавете тиквичката и задушете докато изври водата и омекне зеленчукът. Дори да хрупка леко, още по-добре. Извадете тиквичката в чиния, а в тигана запържете ситно нарязан лук и морков на кубчета. Прибавете каймата, разбъркайте да стане на трохи и сипете доматеното пюре и домата настърган на ренде. След минута сипете червеното вино и гответе докато сосът се сгъсти. Овкусете с подправките. Сервирайте спагетите от тиквички със соса Болонезе и за разкош с листенца от пресен босилек.

Тиквичката (Cucurbita pepo) е едногодишно двусемеделно растение от семейство тиквови (Cucurbitaceae). Стъблото е пълзящо и пуска видоизменени листа-мустачки. Плодът е валчест и здрав, наподобява формата на краставица, а цветът му варира от жълт до зелен. Консумира се основно варен или пържен. Тиквичката е нискокалорична храна и се отглежда сравнително лесно.

3 картофа, 3 яйца и 300 г кайма – зверска вкусотия: Забравяш кюфтетата и чипса

Съдържанието на малки количества захар я прави подходяща за болни от захарен диабет, а ниското количество целулоза в тиквичката я прави подходяща за лечебно хранене при смущения и заболявания на храносмилателните органи. Тя има лечебно действие още при чернодробно-жлъчни заболявания. Липсата на оксалова киселина и на пуринови бази е подходяща при лечението на бъбречни камъни и пясъци от пикочна киселина и оксалати. Високото съдържание на калий е полезно при сърдечно-съдова недостатъчност с отоци, при водянка (асцит) вследствие чернодробна цироза, повишено кръвно налягане и атеросклероза. Тиквичката съдържа и много микроелементи от полза за болни от малокръвие, изтощени след тежки заболявания и операции.

Тиквичката е с нисък гликемичен товар, което я прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Тиквичката е подходяща и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта. В българска кухня се готвят цветове от тиквички и пълнени тиквички.
Източник: actualno.com

Най-нови

Лична драма: Любовта за малко не провали живота ми

Години наред ходих с големи очила, бях отличничка в училище, скромна и пълна с комплекси. Но през един прекрасен ден се появи...

Ирен Онтева с разтърсващи думи за Христо Сираков (Снимка)

Година след смъртта на бизнесмена Христо Сираков единствената жена, която го почете в социалните мрежи, се оказа майката на сина му Кристиян...

Петя Буюклиева изригна за скандала с Лили Иванова

Отзвукът след концерта на Лили Иванова в Античния театър в Пловдив продължава с пълна сила в социалните мрежи. И навярно примата на...

Тони Стораро с тежък удар по Азис в Турция (Снимка)

Поп фолк звездата Тони Стораро направи това, което колегата му Азис не можа в Бурса, а южните ни съседи изпаднаха в див...

10 храни, с които ще забравим за излишните мазнини

Някои хора са в постоянна борба с килограмите. Въпреки всички опити, те не успяват да се оттърват от излишните мазнини. Храненето е...

Още интересни публикации