неделя, април 18, 2021

Ще си оближете пръстите с бабините бухтички

Всяка баба умее да приготвя вкусни бухтички

Последно

Двойките зодии, които се обичат, но не могат да са заедно

Знаете ли какви слабости има всяка от зодиите? Астролозите споделят с нас с представител на кое съзвездие...

13 знака, че той наистина е влюбен във вас

Не е тайна, че мъжете и жените изразяват чувствата си по различен начин, пишат от iWoman.bg. Докато...

Поли Генова и Геро се сродяват: Готвят сватба

Актьорът и водещ на "Като две капки вода" Герасим Георгиев - Геро и певицата Поли Генова възнамеряват...

Всяка една баба умее със затворени очи да приготвя вкусни и ароматни бухтички, които поръсва с пудра захар и щипка любов, предават от actualno.com. Направата на тази закуска не е никак сложна, но пък в днешно време малцина домакини се заемат с пърженето на бухтички, тъй като не успяват да се доберат до правилната рецепта. Ако сте експериментирали твърде дълго и не сте открили комбинацията от продукти, сътворяващи феноменално вкусни бухтички като от едно време, ние сме тук, за да ви помогнем. Ще ви споделим една рецепта, която беше изписана върху първата страница от тефтера на баба. Листът бе толкова намачкан, а жълтеникавият му оттенък подсказва колко стриктно е била пазена тайната рецепта за пържената закуска.

Тайната на перфектните пържени филийки е ясна

Продукти за бухтите:
2 яйца
? кофичка кисело мляко
? ч. л. сода
1 ч. л. захар
1 и ? ч.ч брашно
Не изпускайте да добавите и една щипка любов, която да придаде на бухтичките още по-добър вкус.

Начин на приготвяне:
Содата смесете с киселото мляко и разбъркайте добре, за да я угасите в него. В купа разбийте яйцата, захарта и добавете киселото мляко. Най-старата рецепта за бухти с кисело мляко Накрая изсипете брашното и разбийте с миксер, за да е по-лесно, удобно и бързо. Сложете дълбок тиган или тенджерка на котлона и изсипете минимум 3 пръста олио. Започнете с лъжица да изсипвате от сместа, без да е нужно да обръщате бухтичките. Мекици с кисело мляко и сода Киселото мляко и содата спомагат за това те да се обръщат и пържат равномерно от всички страни. След като изпържите цяла дузина, поръсете ги с пудра захар и ги сервирайте на трапезата. Малчуганите ще си облизват пръстите и лакомо ще ги похапват. Възрастните ще се наслаждават на вкуса, мислейки си с любов за отминалото време! Насладете им се!

Мекицата е традиционно българско ястие. Представлява вид тестено изделие, което се приготвя от предварително замесено тесто, което след като „втаса“, т.е. набухне, се къса на малки топки, разстила се на кръгчета и се пържи в сгорещена мазнина. Обикновено мекиците се сервират за закуска, поръсени с пудра захар или в добавка с конфитюр или сирене. Съществуват различни рецепти за мекици, като основните разлики са в набухвателя и млякото. В Силистренско тестото се приготвя с кисело мляко и сода за хляб, и се оставя за отлежи за 30 минути докато бухне.

Бухнали банички на тиган: Вече няма да се чудите какво да приготвите за закуска

В рецепта от с. Пъстрен, Старозагорско, мекиците се правят с мая и кисело мляко, а в Айтос – с мая и прясно мляко. Когато се правят с мая, тя първо трябва да се размие на кашичка с малко вода и брашно и да втаса на топло. Препоръчва се оформянето на мекиците за пържене да става с мокри ръце. Понякога натрошеното сирене може да се съдържа като плънка в тестото.

Унгарски вариант
В унгарската национална кухня съществува аналог, наричан Лангош (на унгарски език – Lángos), който при поднасяне се сервира с добавени сосове (унгарска неподсладена сметана тайфьол и др.) и се поръсва богато с кашквал (унгарски трапища), намазва със смес от олио и чесън и др.

Най-нови

13 знака, че той наистина е влюбен във вас

Не е тайна, че мъжете и жените изразяват чувствата си по различен начин, пишат от iWoman.bg. Докато жената очаква лавина от любовни...

Поли Генова и Геро се сродяват: Готвят сватба

Актьорът и водещ на "Като две капки вода" Герасим Георгиев - Геро и певицата Поли Генова възнамеряват да се сродят, пишат от...

Нана Гладуиш в емоционална изповед: Не съм загубила апетита към живот

Водещата на "Съдебен спор" Нaнa Глaдуиш мина през истински ад, но пък показа истинска воля за живот и вдъхна надежда на много...

Симона Загорова изненада Глория (видео)

Симона Загорова изглежда е на крилете не само на любовта, след като роди момиченце наскоро, но и на вдъхновението, защото вече успя...

Ясно е защо не трябва да ядем покълнали картофи

Картофите са един от най-вкусните и масово консумирани зеленчуци в цял свят. Тяхната трайност е голяма, но въпреки това често се случва...

Още интересни публикации