Лещата се предлага в различни видове: червена, жълта, зелена, кафява и дори черна.
Необходимите продукти:
200 г леща
1 глава лук
1 чушка - сладка
20 г масло
Сол - на вкус
5,6 скилидки чесън
Магданоз
Черен пипер – на вкус
1 с. л. – червен пипер
1 средно голям домат - настърган
За да сготвите лещата, използвайте три части вода към една част зърна – 1:3. Поставете лещата в тенджера и я залейте със студена вода. Посолете и варете на силен огън. Ако е необходимо оберете кафявата пяна по време на варенето. След това сложете лука, зелената чушка, които се нарязват наситно. Намалете котлона до среден и оставете да къкри, докато омекне, около 20-25 минути. Когато омекне лещата налейте маслото. Оставете да ври.
В настърганите домати сложете 1 ч. л. захар, щипка смлян черен пипер, 1 с. л. червен пипер и скилидките чесън, които са минати през преса. Объркайте. Сложете цялата смес във врящата леща. Оставете да поври още 10-15 мин. Нарежете пресен магданоз и поръсете отгоре лещата. Така ще направите лещата по-вкусна. Получава се, прекрасна на вкус и добре изглеждаща на вид леща! Ще се уверите като си я приготвите! Готвенето й е лесно! Да ви е сладко!
Лещата (Lens culinaris) е вид едногодишно растение от семейство Бобови (Fabaceae). Тя се отглежда за семената ѝ, които се използват за храна. На височина израства до 20 – 40 cm, но при повече грижи при отглеждането ѝ стига до 70 cm. Стъблото ѝ е изправено, силно разклонено още от основата, а листата ѝ са сложни, перести. Всеки отделен лист има 3 – 7 чифта продълговати листчета, а на върха завършва с дълго раздвоено или просто мустаче.
Бобови (Fabaceae) е семейство двусемеделни растения от разред Fabales. То включва над 19 400 вида в около 730 рода и е третото по големина семейство Покритосеменни растения след семействата Салепови (Orchidaceae) и Сложноцветни (Asteraceae). Сред бобовите са голям брой важни земеделски култури, като соя, фасул, грах, люцерна, фъстък, повечето от тях обединявани в групата зърнено-бобови култури. Бобовите са разпространени по целия свят, като виреят в разнообразни условия. В България естествено разпространени са около 275 вида от 38 рода. 43 вида са защитени от Закона за биологичното разнообразие.
Представителите на семейството са тревисти растения, полухрасти, храсти и дървета. Цветовете са зигоморфни. Чашелистчетата са пет, сраснали в чашка. Венчелистчетата също са пет с различна големина. Горното, най-едро се нарича флагче. Двете странични, външни венчелистчета са еднакви по форма и големина и се наричат крилца, те обхващат останалите две, които са сраснали и образуват ладийка. Тичинките са 10. Най-често 9 тичинки са сраснали чрез дръжките си и образуват полутръбица, която са затваря от разширената дръжка на десетата свободна тичинка, по-рядко и десетте тичинки са сраснали в тръбица. Плодникът е един с горен завръз. Плодът е боб, който се разпуква надлъжно или се разпада на членчета.
Източник: actualno.com
233
