Картофите, запечени в кремообразен сос, са чудесен начин да приготвите вкусна гарнитура към месо, риба или просто да сервирате като самостоятелно ястие. Приготвят се много лесно, нарежете картофите на тънки филийки, сложете ги в тава за печене, залейте със сметаната, поръсете с твърдо сирене и печете във фурната.
Рецепта за печени картофи с кремообразен сос
За приготвянето им са в необходими следните съставки:
картофи - 1 кг
сметана с масленост 15-20% - 400 мл
твърдо сирене - 200 гр
сушен чесън - 1 ч. л.
смлян червен пипер - 1 ч.л.
сол
масло
Обелете картофите, измийте ги, подсушете ги с кухненска хартия и ги нарежете на тънки филийки. Настържете твърдото сирене на едро ренде. Намажете тава за печене с олио, сложете половината картофи, посолете, поръсете с червен пипер, чесън и твърдо сирене, след това отново картофи, посолете, поръсете с червен пипер, чесън, залейте със сметана и поръсете с останалото сирене. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути, предават от actualno.com.
Още една рецепта за печени картофи с розмарин и чесън
За нейното приготвяне ще са ви необходими следните съставки:
900 гр картофи;
2 супени лъжици зехтин;
4 скилидки чесън;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
½ връзка пресен розмарин.
Измийте картофите добре. Нарежете ги наполовина или на четвъртинки, ако са големи. Поставете ги върху тава за печене, поръсете с олио и поръсете със счукан чесън, сол, черен пипер и нарязан розмарин. Отделете няколко стръкчета розмарин за гарниране.
Разбъркайте картофите и печете в предварително загрята фурна на 220°C за около час. Обръщайте картофите от време на време. Ако коричката не е достатъчно хрупкава, увеличете времето за печене с 15 минути. Гарнирайте с пресен розмарин преди сервиране.
Необходими са ви следните съставки
700 гр картофи;
1 лимон;
2 скилидки чесън;
няколко стръкчета мащерка;
4 супени лъжици зехтин;
3/4чаена лъжичка морска сол;
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер.
Измийте картофите с твърда четка и ги подсушете с кухненска хартия. Нарежете ги наполовина или на четвъртинки, ако са големи, и ги поставете в купа.нНарежете лимона на четвъртинки по дължина. Изстискайте сока му в купата с картофите, след което добавете четвъртинките лимон. Добавете счукания чесън, нарязания мащерка, олиото, солта и черния пипер и разбъркайте добре.
Сложете картофите върху тава за печене и печете в предварително загрята фурна на 230°C за около 30 минути. Обръщайте резените от време на време, докато станат златистокафяви.
100
