Крем карамелът е десерт от нашето детство. В миналото майките и бабите ни го приготвяха, когато ни се похапваше нещо сладичко или в семейството имаше повод.
Крем карамелът е лесен десерт, който е с много интересен и добре балансиран вкус. Комбинацията между млечния крем и карамелизираната захар успяват да създадат същинско кулинарно произведение на изкуството, предават от actualno.com.
С времето се появиха какви ли не вариации на този класически десерт от нашето детство. Не всяка от тях се слави с перфектен вкус. Важното е да експериментираме и да открием точната рецепта, пасваща изцяло на личните ни предпочитания.
В този ред на мисли, днес сме ви приготвили един малко по-различен крем карамел, който се приготвя с бишкоти. Тази допълнителна съставка успява да добави по-интересна текстура към десерта и да го превърне в сладкарско бижу.
Нямаме търпение да разкрием рецептата и ви съветваме да я тествате. Вярваме, че крайният резултат много ще ви допадне.
Продукти, от които се нуждаете за направата на крем карамела:
Бишкоти - 10 броя
Прясно мляко - 1 литър
Яйца - 5 броя
Захар - 200 г
Ванилия - 1 брой
Захар - 100 г за карамела
Карамелен топинг
Какви са стъпките при приготвянето на вкусния десерт?
Започнете с карамелизирането на захарта. Пресипете я в подходящ съд и поставете на котлона, докато не се получи карамел.
След това изсипете карамела във форма за кекс и не забравяйте да полеете стените и дъното.
Може да преминете към следващата стъпка от направата на десерта. Разбийте захарта и яйцата. Трябва да се получи пухкава смес. Добавете ванилията и постепенно изливайте хладкото мляко.
Когато сместа се получи еднородна, излейте я във формата за кекс, където по-рано сте разпределили карамела.
Най-отгоре разпределете бишкотите. Имайте предвид, че при печене е възможно бисквитките да получат по-тъмен загар. Не бива да ви притеснява, защото след това, когато обърнете десерта, те ще се напоят с крем и карамел и ще се получат много вкусни.
Крем карамелът задължително се пече на водна баня в предварително загрята фурна на 160 градуса. Около 1 час е нужно на десерта, за да се получи фантастичен.
Извадете формата от фурната и обърнете върху чиния, когато крем карамелът се е охладил. При поднасяне на десерта, не забравяйте да полеете с карамелен топинг.
243
