Прекалено хубавите новини за здравето обикновено са неубедителни. Изключение от правилото е поразителното понижаване на високото кръвно без лекарства чрез обявената за най-добрата диета за сърцето през 2025 г.
Просто защото е подкрепена с научни доказателства. Комбинацията от намаляване на натрия и спазване на класирания като най-добър диетичен режим понижава хипертоничните стойности. При това спадовете са прогресивно по-големи при по-високи нива на изходното кръвно (артериално) налягане.
Сред хората с изходно артериално налягане с горна стойност около и над 150 милиметра живачен стълб средното понижение е с впечатляващите 20 мм. При това само в рамките на 4 седмици.
Това установява ангажираният в областта на хипертонията Медицински център Beth Israel Deaconess в Бостън, филиал на Харвардското медицинско училище.
Наред със средиземноморската диета диетичният подход за спиране на хипертофнията (Dietary Approaches to Stop Hypertension , DASH) е в основата на един от най-здравословните планове за хранене. Разработен е специално за понижаване на кръвното налягане без лекарства.
За максимален резултат е надграден с ограничаване на солта в храненето. Разговорно наричаме сол или трапезна сол натриевия хлорид, който е основният ни източник на натрий. Елементът е незаменим за оцеляването ни, но в големи количества подкопава здравето.
Хранителната схема набляга на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, протеини и нискомаслени млечни продукти, ограничавайки дневния прием на натрий до 2300 милиграма (към 1 чаена лъжичка от всички източници) с идеална граница 1500 мг (около две трети лъжичка).
Важно е да се знае, че малка част от натрия идва от посоляване по наше желание. Обременяваме се основно със скритата сол в готовите храни. Това прави трудна преценката колко всъщност сме поели.
DASH не изключва никакви хранителни групи или видове храни. Все пак някои трябва да са в умерени до малки количества. Ограничават се и преработените храни или ресторантските ястия; храни с високо съдържание на наситени мазнини като тлъсто месо, пълномаслени млечни продукти и тропически масла като кокосово и палмово; сладкиши, алкохол.
Разрешените калории за деня са от 1600 до 2000 по преценка на лекар. За успеха с кръвното е много важно условието за солта. Въпреки че не всички хора реагират драстично на нея, всеки би могъл да се възползва от намаляването на натрия. Това би имало значително въздействие независимо от ефектите на диетата като набор от храни.
Косвено влиянието на натрия зависи и от това колко калий си набавяме с храната. При здравословния избор на пресни плодове и зеленчуци, а те са богати на калий, бъбреците извеждат повече от излишния натрий с урината. Бананите са нарицателно за източник на калий, но храни като картофи, спанак и боб всъщност съдържат повече от плодовете. Домати, авокадо, диня, кайсии, сушени плодове са други чудесни източници.
Остана ли човек, който не знае, че високото артериално налягане е сериозен риск за здравето? Все пак изброяването е отрезвяващо - хипертонията увеличава вероятността от внезапни инциденти като инфаркт и инсулт, разкъсване на аневризми, развиване на бъбречна недостатъчност, забравяне и други умствени затруднения.
За хипертония се приемат стойности над 140 на 90. Но колкото по-близки са до 120 на 80, толкова по-благоприятно е за сърдечното и мозъчното здраве. Нормално е кръвното да се повишава и понижава през деня. Когато се задържа все високо, трябва да се консултирате с кардиолог.
Няма как човек да знае, че вдига кървно, ако никога не го мери. Дори да се мисли за абсолютно здрав, поне веднъж годишно трябва профилактично да проследи какво е артериалното му налягане. Липсата на симптоми води до това, че голяма част от хипертониците научават лошата новина чак при криза, инфаркт или инсулт.
При профилактичо измерване хипертонията може да се "хване" в стадия на леките промени в кръвоносните съдове, когато лечението ще държи рисковете под контрол.
Преди да започнете нов план за хранене, говорете с вашия лекар, за да направите най-добрия избор за вашето тяло. Той ще оцени кръвното налягане, теглото и рисковите фактори за сърдечни заболявания. Не забравяйте също да обсъдите всички лекарства, които може да приемате, и как планът може да ги повлияе. Не спирайте да вземате предписаните ви лекарства, които контролират високото кръвно или холестерола без надзор.
Важно е да приемате всички предписани медикаменти за понижаване на налягането в кръвоносните съдове, но е много обнадеждаващо да знаем, че има и начини за понижаването му по естествен път. Със сигурност никоя диета самостоятелно не е панацея за всички случаи, но може да бъде в помощ на терапията, препоръчана от лекаря.
214
