Предлагаме ви рецепта за приготвянето на сочно пилешко в плик от хартия за печене, предават от actualno.com.
Това са необходимите продукти:
500 гр пилешко филе
24 броя маслини
1 връзка магданоз
4 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица настъргана лимонова кора
20 броя сини сливи
100 гр кашкавал
черен пипер на вкус
2 домата
4 броя зелени чушки
Инструкции за изпълнение на рецептата:
Нарежете филето, доматите, пипера и кашкавала на кубчета, магданоза на ситно, а маслини и сливите на две. Към нарязаните съставки прибавете лимоновата кора и зехтина. Добавете червен и черен пипер на вкус. Покрийте със стреч фолио, оставете за 20 минути. Пригответе 4 листа хартия за печене. Поставете част от ястието върху първия лист, след това поставете върху него втория лист и добавете още малко от сместа. Повторете процедурата и с останалите два листа. Съберете краищата на пергамента, оформете малка торбичка. Вържете с връв. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете оформения плик върху лист хартия за печене. Печете 30-35 минути. По желание може да сервирате ястието с любимата си гарнитура. Добър апетит!
Месо – плът от животно (основно мускули), използвана в качеството на храна. Съществува също и изкуствено месо, което не е част от плътта на живо същество (например, соево месо). Определението за месо се различава в различните култури. Например, плътта на рибите и другите морски и речни обитатели не винаги се причислява към понятието „месо“.
По-голямата част от месото, използвано от хората, се произвежда от домашни животни, специално угоявани за целта и убивани и обработвани в кланици. В различните кухни в света се използва месо от различни животни. Съществуват и сериозни културологични и социални нормативи, обуславящи възгледите за употреба на различните видове месо. Например в Европа не е приемливо да се яде кучешко и котешко, но в Югоизточна Азия това е обикновен деликатес. В мюсюлманските общности не се яде свинско месо, а в будистките – телешко (тъй като кравата е свещено животно).
Също така в неевропейските страни се използва месото и на животни, различни от обичайно консумираните в Европа (диви едри и дребни млекопитаещи, студенокръвни, земноводни и др.). А дори в различните европейски страни има различни възгледи. Славянските и германските народи не толерират храни, приготвяни от влечуги (жаби, змии, гущери), но в почти всички кухни на романоезични страни жабешките бутчета са приемлив деликатес.
В последно време се произвеждат заместители на месото, имитиращи неговите вкус и структура (например, соево месо). Основни потребители на тези продукти са вегетарианците. Също така се разглежда възможността за отглеждане на месо „в епруветка“. Думата „месо“ може да се използва и в преносно значение и (жаргонни изрази, например „пушечно месо“).
291
